AUTOKLAAV

Hoidiste steriliseerimine

Author: Autoklaav.com (page 1 of 2)

Toiduainete riknemine

Toiduained ei säili värskena kuigi kaua, välja arvatud kartulid, uurviljad, sibulad, mõned kapsaliigid, taliõunasordid ja jõhvikad.

Continue reading

Liha säilitamine A,B,C

LIHA SÄILITAMINE. Säilitamiseks on tarvis liha tapajärgselt töödelda, et seda oleks; võimalik lühiajaliselt säilitada, sügavkülmutada, soolata, suitsutada või valmistada steriliseeritud hoidiseid.

Continue reading

Kasutatud autoklaavid.

kasutatud-autoklaav-autoklaavid

Ettevaatust! Kasutatud autoklaavidega. Selle postituse eesmärk on ärgitada ettevaatlikkusele kasutatud autoklaavide soetamisel.

Continue reading

Helduri ulukilihakonserv

Helduri konservliha on paraja soolasusega ja maitsev. Seda saab aasta läbi kasutada suppides ja panniroogades, ilma et toit jääks liiga soolane. Sama retsepti järgi saab sisse teha ka koduloomade liha ja mitme liha segu. Sellega pidigi olema nagu kompotiga – mida rohkem erinevat liha, seda maitsvam tuleb.

Continue reading

Mulgikapsas

Paneme siia toidufoorumist leitud retsepti. Tegemist on ühe läbiproovitud Peeter Kardi soovitatud retseptiga.

Continue reading

Liha herneste või ubadega

Paneme siia toidufoorumist leitud retsepti. Tegemist on ühe läbiproovitud Peeter Kardi soovitatud retseptiga.  Lugege lisa  Peeter Kardist.

Continue reading

Liha-nuudlihoidis

Paneme siia toidufoorumist leitud retsepti. Tegemist on ühe läbiproovitud Peeter Kardi soovitatud retseptiga.

Continue reading

Seente säilitamine ja konserveerimine. Ohud!

seente-sailitamine-marineerimine-hoidised

Teema millest natukene liiga vähe on kirjutatud! Mõni suur kokkaja pole kuulnudki, misasi on botulism! Testi ka sina oma toiduainete konserveerimise ja ja säilitamise teadmisi näiteks siin.

Continue reading

Konserveerivad ained

sailitusaine-sailitusained-sool

Toiduainete säilitamiseks võib kasutada erinevaid konserveerivaid aineid:

Continue reading

Termomeetrid autoklaavile

Tutvustame teile paari võimalust, kuidas mõõta autoklaavis temperatuuri. Viimane on autoklaavimisel – steriliseerimisel ÜLIOLULINE aspekt, ehk millel baseerub kõik. Samuti on erinevad toiduained väga tundlikud temperatuuridele ning on suur vahe, kas teil on 110C või 120C ning kui kaua te kuumutate!

Continue reading

Older posts

© 2017 AUTOKLAAV

Theme by Anders NorenUp ↑