AUTOKLAAV

Hoidiste steriliseerimine

Category: Kasulik teada

Seente säilitamine ja konserveerimine. Ohud!

seente-sailitamine-marineerimine-hoidised

Teema millest natukene liiga vähe on kirjutatud! Mõni suur kokkaja pole kuulnudki, misasi on botulism! Testi ka sina oma toiduainete konserveerimise ja ja säilitamise teadmisi näiteks siin.

Continue reading

Konserveerivad ained

sailitusaine-sailitusained-sool

Toiduainete säilitamiseks võib kasutada erinevaid konserveerivaid aineid:

Continue reading

Termomeetrid autoklaavile

Tutvustame teile paari võimalust, kuidas mõõta autoklaavis temperatuuri. Viimane on autoklaavimisel – steriliseerimisel ÜLIOLULINE aspekt, ehk millel baseerub kõik. Samuti on erinevad toiduained väga tundlikud temperatuuridele ning on suur vahe, kas teil on 110C või 120C ning kui kaua te kuumutate!

Continue reading

Mälestused autoklaavimisest

Kogume siia internetist leitud nostalgiat – mälestusi vanadest nõuka aegadest, kui auoklaavimine oli üsna tavaline (kuna poodides oli kaupa vähe).

Continue reading

© 2017 AUTOKLAAV

Theme by Anders NorenUp ↑