Kogume siia internetist leitud nostalgiat – mälestusi vanadest nõuka aegadest, kui auoklaavimine oli üsna tavaline (kuna poodides oli kaupa vähe).

Siin siis kogutud mälestusi:

Oh aegu ammuseid: Hoidiste steriliseerimise juures hoiataksin teid kiire mahajahutamise eest. Las seisab ja jahtub vaikselt. Sama süsteemiga töötasid pea igas kolhoosiperes tuntud autoklaavid, tehtud roostevabast terasest, aga enamasti vanast gaasiballoonist mahutavusega 23 pooleliitrilist purki. Tapsime enne jõule sea ning otsustasime osa liha purkidesse panna. Kui liha valmis ehk klaavitatud tuldi kõrvalmajast klaavi laenama. Et kiiremini klaavi jahutada asetasime ta lumme ning asusime klaavi üle valama ojast võetud jääkülma veega. Kostis hirmus ragin ja plogin. Saime hunniku klaasikilde lihaga, millega ei olnud mitte midagi peale hakata.

 

Lisa ka oma meenutus – nostalgia – memuaarid siia lehe alla!

Autoklaav.com